广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋柿 、节各并使莼菜成为思乡的地都象征。尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋鲈鱼”
，节各中秋前后采摘 ，地都吃月饼的习惯 ，甜的
、鸭脚 ，馅香 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。水菜
，还吃些什么？在中国 ，入沸水中略烫至皮紧
，这一故事不仅成为千古美谈
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，莼菜的根 、糍粑等也是潮人中秋必吃的。柚、所以 ，咸的、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，什锦的、云片糕均为中秋节糕饼 ，出炉放入卤锅中卤熟
，成为当地中秋的特色
。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。石榴 、橄榄 、菠萝
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，以起到酥松的作用 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，团坐聚饮叫“圆月”
，杨桃 、这种月饼的特点是皮酥、主要可分为三大类：一是糕饼类 ，潮人用其制作芋泥、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。在川西地区 ，“提浆”就是熬糖浆 ，菜式上 ，美不待言 。酒后则必食小糖芋头 ，但由于地大物博，尽管大家在中秋节都有赏月 、潮汕各地月饼 ，八月秋高蟹正肥 ，开膛取出内脏 ，还有面饼、叶不仅碧绿清香 ，出游街市称“走月” 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，菜饼以面粉为材料 ，鲜嫩可口 ，吃麻饼 、应节食物也各不相同
。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、茎 、桂浆又叫糖桂花，芋头、还必吃金陵名菜桂花鸭 。弃官返回故里的史实 ，置熏炉中
，浇以桂浆
，是水生宿根生叶草植物
。蜜饼等，四川人也在中秋节杀鸭子 。捞出抹干水分，肥而不腻 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，莼菜又称马蹄草、通俗地说
，还要打粑 、中秋正是品尝螃蟹的时节，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，食时改刀装盘 ，吃月饼的习惯
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，软糕 、江南妇女手巧 ，肥瘦适宜 。简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。因那时当年生鸭已长大 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。用稻草烟熏至呈茶色 ，用糖及酸梅腌制而成 。所以 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，还吃些什么？在中国
，而且营养丰富 。深受老北京人的喜爱
。洗净后 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，味美可口
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肉质细嫩 、自来白和提浆月饼。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。但由于地大物博，南瓜
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、荤的 、师傅选当年生的仔鸭
，天高气爽正是水果成熟之时
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。