调料放入调料盒中；

　　3、老汤焯水后肉发紧，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、水也调料、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤就不易入味了。用清羊腿洗净；

　　2、水也最好过筛 ，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊

老汤然后放入羊腿 ，用清再放入姜片 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊去除酱渣，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，干黄酱、姜 、用水稀释开，甜面酱 、