此外 ，恭听其言 。晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后
晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，太后亲临厨房尝味把关
，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。太后简介： 黄晋林出生于1873年，晋林“坛子肉”
、因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人” 。黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，诗赋 ，吸引了不少食客 。也掌握了精湛的烹饪技艺，使他自幼受到熏陶
。亲自端菜上桌 ，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷
，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，又善书法
、讲究烹饪
，“烧牛头方”
、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，“酸辣鱿鱼”等创新菜，其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下
，常吃还有养生的功效
。故包席者多奉请柬请其入席
，巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食 ，返回四川后曾任射洪
、陈海清 、四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称
。巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，获慈禧太后赏识，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究，加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，