12 、健康快速滑炒 。笋炒一起翻炒 。肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝葱蒜 、健康快速翻炒几下 。笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝
10、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康
7、笋炒青笋、肉丝上浆 。鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康盐（酌情添加） 、笋炒姜蒜末 ，
9 、温油 ，
13 、倒入剩下的水淀粉 ，炒匀后即可装盘。香醋一勺 、
14 、再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的，
5、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，锅内热油 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、一点儿味精 ，
3、一点儿味精 、
4 、转大火，
11 、
炒出来口感更滑嫩 。2 、淋入蚝油一勺 。青笋切丝 、扒拉到锅子的一边 ，蒜末 、大部分材料集体照 。肉丝炒上色后 ，
6 、
8 、半勺白糖翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，下入肉丝 。蚝油一勺、勾个薄芡。小火炒出香味 。