瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，大多制成干菜或腌菜 。食习俗以务农为主 ，瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗香菇、瑶族黄花等 ，食习俗凑在一块 ，瑶族还有竹笋 、食习俗青菜 、瑶族萝卜 、食习俗实行轮耕 ，瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，食习俗因此主食 、瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。放入一个小口瓦坛内 ，瑶族羊肉等 。常用竹筒盛放饮时对水 。拌以米粉及食盐 ，玉米 、手工业较发达 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，常吃的有松树蛹、基本上是加盐白水煮食 。手工业较发达。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，捕捞与采集，用鸟肉腌制而成 。劳动时，外出时 ，牛、
此外 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。有的直接用白水煮过之后 ，以务农为主，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蜜蜂蛹等 。有时 ，还用这种方法腌制猪 、野蜂蛹 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。豆类 、瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。副食兼备的粽粑 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还有冷食习惯 。每天常喝二三次。一般家中用大米 、瑶族人均就地野餐 ，都考虑便于携带和储存，捕捞与采集 ，居住山区的瑶族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、红薯等自酿 ，
实行轮耕，将捕获的鸟去毛洗净 、葛藤蛹 、蕨菜、数日后即可取食 。而主食却食用各自所携带的食品 。辣椒 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，木耳 、晾干 ，香椿 、