喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用
盘正面为限 ，食指在上，汤匙不能太满。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下 。
调羹主要是用于喝汤
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究
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调羹也是常用的餐具，要注意以下几点 ：
舀汤时，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。盘的外面 。按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙，汤匙要横拿 ，这时 ，不要将调羹碰碗 、将汤碗稍为侧转 ，盘发出声响 。尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。再一口一口地喝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，舀起后 ，不要将汤碗端起来 ，再送至嘴里。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，