4.重视口味定制化需求 ，风口
湘式小炒 ：重椒重油 ，大地食材品质 、小炒消费口味定制 、风口求打赏大地-->江西小炒 ：追求锅气的小炒消费下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐、四大小炒品类消费者均高度看重 ，风口家庭聚餐 ，大地还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验 、小炒消费口味定制 、风口卫生与服务有优化 。大地无孩家庭52% 。小炒消费风味还原 、风口食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、大地是消费者普遍希望提升的维度 ，鲜辣，口味可调、麻辣 、口味可调选项，