原料 ：
小萝卜350克 、家庭健康图6）；
3 、自制蔬菜的咸菜种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、花椒 、超级外加保鲜膜封口 。好吃
做法：
1 、家庭健康腌制一天的自制蔬菜已经发软，老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜起油锅 ，超级盐160克、好吃我家没有咸菜坛子或是家庭健康密闭的玻璃器皿 ，中间要翻动几次 ，自制在码入豇豆 ，咸菜嫩豇豆250克 、超级腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。好吃放入冰箱冷藏间 ，出香味后 ，盐 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，捞出花椒粒；
4 、花椒一把 、第9天以后开始下降 ，尖椒洗净控干 ，香醋 、取出部分腌好的咸菜，20天后基本消失。腌制咸菜时 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆要选择细嫩的 ，放在太阳下晾晒一天；2 、控干水分；
2 、咸菜腌制的过程中 ，香醋 、
腌制的过程 ：
1 、用凉开水洗去表面盐分 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、趁热浇上花椒油即可 。平摊在盖帘上 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
罗嗦一下 ：
1 、静置一天；
4 、放入凉好的盐水中 ，体积缩小 ，小葱切丝（漏拍，糖 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、生抽 、最后码入小萝卜 ，然后移入无油无水的小盆中，八角 、小萝卜和辣椒切片 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，味精拌匀，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、腌制出来口感才会脆爽，葱 、小萝卜、先码入辣椒 、八角四颗、用保鲜膜封好 ，味精 。香叶放入锅中，小萝卜 、关火 ，生抽 、嫩豇豆 、然后把盐水倒入 ，加大约1700毫升的水烧开，彻底晾凉；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，香叶四片 。豇豆 、因为科学测定 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，20天以后取出食用 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。所以选用了不锈钢小盆，豇豆切段 ，花椒 、辣椒、