准备：
豆豉用清水泡软 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包改成中火 ，简单
湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋醋2汤匙、荷包另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋，淋入少许醋 ，锅烧热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、待彻底凝固时 ，盛出切大块；
2、糖少许 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜切片 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、