做法 ：
1 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
3 、让人可以方便入味 。销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙
4、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人葱白适量 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
7 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。葱白爆香 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
中火烧开 。洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙 、6 、将虾肚中间划开，就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油 ，
2 、生姜适量 、这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1 、
2 、放姜丝 ，从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，
5 、
3 、虾炸酥脆后，
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4、生抽适量 、