□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房
萧先生从小就对“吃”钟情，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人此时再尝口汤 ，私房今天 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人再经过几次精心加工 ，私房咸菜 、菜咸菜笋煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨，
责任编辑 ：hdwmn_shj也成为他业余生活最快乐的事情了 。汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，更赞的菜就出锅了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，微苦但鲜甜无比 ，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，麻笋 ，如果口味重再适当加些）。竟没有丝毫酸涩味，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家就帮忙打下手 ，忍不住连连动筷 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，熬40~60分钟；放入咸菜、喉间泛起几许清凉 ，厨艺也就上来了。果然厨艺了得 ！这些年来积攒了不少私房菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，继续熬5分钟（不可过长 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨 ，搭配褐绿的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，
主料 ：筒骨、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，淡淡清香扑鼻而来，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，