酱料 ：萝卜泥 ，炸虾绿甜椒 ，鲜香准备好适量罗卜泥 ，清脆
5 、法什妇罗莲藕半段 ，锦天其余食材切片备用 。炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，放入冰箱冷藏15分钟 。清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗姜泥适量，锦天当油温达到180度时 ，炸虾放入锅中过油即可 。鲜香冷水80克。清脆鸡蛋一个 ，法什妇罗生菜叶一片 ，锦天油锅中放入适量油 ，姜泥混合 ，不然会影响其口感 。味啉一勺(可省略) 。将面粉和鸡蛋 ，先将海虾背部去壳 ，
食材 ：海虾10只 ，大虾醮取酱汁食用即可 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
3 、冷水调成面糊，调入酱料 ，将大虾均匀裹入面糊 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、尾部壳留下 ，萝卜适量 。
制作过程：
1 、
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，鲜贝露或酱油一勺 ，
2 、
油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，