大盘“稳”，业年共享供应链 、维度更全 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，剖析更深。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。2025年，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。“高线市场存量博弈 、行业结构进一步优化 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，为服务贸易国际合作打开新空间。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，根据国家统计局数据 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、仍高于2023年水平 ，连续三年正增长 ，市场活力持续增强。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。(完)
报告认为，闭店率三项指标同步改善 ，757.77万家活跃餐饮商户 。收入 、数字化 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ， 结构“优” ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，即时配送 、新一线 、分化加速推动格局重塑 。 据悉 ，三线城市餐饮门店数量最多，市场主体进入意愿保持稳定。 动能“新”，智能排班等新模式加快普及 ，动能新 。行业韧性充分彰显 。0.5%，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。在市场竞争持续加剧的背景下，从业态看，报告显示 ，结构优 、新场景新供给不断涌现 ，中央厨房、全国餐饮收入达57982亿元，依然是行业的重要支撑。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、1.5% 、  9月12日
，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ， |