8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，烧排一定要用大火 ，不用再加入一勺白糖进去 。出健
排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，保留营养 。不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健
3.收汁的排骨时候 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜 。原汤炖排骨 ，改大火收汁 。防止糊锅，这是上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。沥去水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
10. 倒入适量老抽，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌，这样味道更浓 。防止糊锅 。
12. 收汁的时候 ，
5. 煮完 ，
4. 盖上盖子 ，