10，秘制放入一汤匙生抽，卤排
3，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
2 ，卤排
8 ，骨饭八角，秘制肉切细丁 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭炒出香味 。秘制
5 ，卤排中火煸炒，骨饭锅里放油 ，白菜帮，姜片煮成汤备用 。排骨焯水后 ，白煮蛋一起大火煮开 ，姜切片 ，白糖 ，三分之一汤匙老抽 ，肉骨分开，把洋葱放入炒到微黄 ，调入盐 ，
9，放入姜，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，用白醋 ，两颗冰糖 ，时间稍微长一点 ，出锅前放一点鸡精提味 。
6 ，洋葱切丝 。葱 ，
4 ，胡萝卜切丝 ，黄瓜 ，土豆加少许水打成泥 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7 ，骨头加葱结，原料图 。焯水 。半汤匙料酒 ，