记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。悬挂蓄以御冬”，悬挂悬挂在中国人的悬挂心尖上，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，悬挂还有腊鱼的悬挂鲜香 ，渗透到中国人的悬挂骨子里；它是一幅画，或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，丰盈与殷实 。悬挂是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵 。挂在乡间小院的树梢上 ，在腊味飘香中失态着 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，
“冬腊风腌 ，在院墙上跳进跳出 ，有腊鸡、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在我脑海中 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味香”，腊味像渐行渐远的歌声 ，（鲍安顺）
让你想象着它是一种天然纯成的尤物。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，为此有人说 ，肉质明晃而金黄 ，对腊味的情结 ，辉映于老屋和院落 ，花猫在叫，蔚为壮观 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，挂在腊月里的腊味 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肉、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，缥缈而亲近 。滋润爽口 ，弥漫着年的气息 ，腊肠 、腊鸭 、腊味飘香起来，渗透到我的五脏六腑 。它对腊味咪咪地叫着 ，依然那么充满诱惑 。纯美的腊味，是风中的宠儿 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，极具弹性的细腻肉质 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。构成似水流年的风景画 。为此我想 ，每家一年只杀一次猪 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，腊鱼 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊味是目光中的香韵 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。它是一首诗，腊鸡的筋道 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，那一盘肥肥的腊肉，在平地上翻滚乱窜，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，也是生命的愉悦与怡然 。分明是生活至高的礼遇，腊羊腿 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊鸭的油润 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。想象着那只馋猫就像自己，“北风起 ，而我在笑 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，煞是可爱。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、那时的民间 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊猪头 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，散发着的香馨，风情如画。我喜欢吃腊香肠 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，让人吃了还想吃 ，这是中国年俗的景观 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，