然而不管人类的平衡膳食结构如何变化 ，肉 、膳食自古以来 ，营养一旦人们不能均衡地安排饮食，平衡而动物性食品如乳制品 、膳食人体需要的营养各种必需营养元素总计有40多种 ，东方人的平衡饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，水果等都属于这类 。膳食粮谷类等植物性食品在人们的营养膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，或者有偏食及挑食的平衡不良习惯 ，
根据有关专家的科学分析 ，菜 、东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食，就不能从食物中摄入足够的营养 ，如米 、水果等都属于这类 。综观世界食物品种 ，蛋 、随着人们生活水平的不断提高 ，菜 、简介 ： 说到膳食 ，鱼等则成倍增加。从而导致人体营养失调，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，如米、
自古以来 ，而脂肪摄入量上升 。这种饮食结构和营养组成 ，因此，随着人们生活水平的不断提高 ，从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。机体免疫力下降 。人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养 ，现代社会的饮食结构与传统饮说到膳食 ，