4 、椒香鸡丁花椒粒、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角盐1茶匙、椒香鸡丁四季豆200克、豆角红椒一个、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角
3、椒香鸡丁大蒜3瓣 、
原料 ：鸡腿1只 、红辣椒切段，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
大蒜切片备用。四季豆去除两头和筋 ，生粉1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、用料酒、发紧时倒入姜片 、花椒粒2克 、料酒1茶匙做法 ：
1、大蒜炒至出味 。蚝油 各1汤匙、
2 、将鸡腿去除骨头 ，油1汤匙 、