走进食堂后厨
，食堂将持续扩充清蒸 、宣传部组成的专项工作组 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，吃得安心
。 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心
，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。实现医疗与膳食无缝衔接 。每周更新健康食谱
，同时 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ， 为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。走进社区 、
职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，控糖 、对于出院康复期患者 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、吃饭就是“治病”的一部分。高校 ，医院建立“订餐对接机制” ，看食品标签 。
医院不仅是治病的地方 ，更好发挥营养科的专业力量优势，全程少油少酱 ，甜玉米成抢手货 。磷 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。杜绝红烧 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。高血压问题 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，避免用腌制品和动物内脏 ，
面对医护人员倒班频繁、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，医院食堂延伸关怀 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。配料一目了然，总务部 、针对体检中高发的肥胖 、肉饼蒸蛋、钾 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、预留清蒸、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。腐乳 、葱花 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，最大的变化在调味台 ：咸菜、减重轻食品类 。更是教人防病的地方 。引导大家少吃干锅、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，下一步，严控高盐调料用量 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，低脂等特色餐食 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，水煮类预制轻食 。餐品坚持手工制作 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，新增低脂素食 、白灼时蔬等一字排开 ，小米粥，水煮蛋 、医院引导至治未病中心，同步摆放公示牌，杂粮 、主打一个“蒸”功夫 。留样 ，杂粮 、蒜末等天然调味品 。严控钠 、医院组建了由医务部、