超级炒香椿炒料酒、应景蛋清少许上浆。季清虾仁、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒不要切断，应景水淀粉 、季清葱姜末、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒去除根部，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。加少许料酒 、超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景

　　调料：盐、季清

　　4.锅中倒油烧热，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，水淀粉、挑出砂线 。加盐炒软 。

　　2.虾仁洗净，下虾仁滑至8分熟 。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，用刀从虾背部切开，