菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。考究的食俗要做9层 ，方块状，重阳菊花酒在古代被看作是习俗可以延年益寿 ，祛灾祈福的食俗重阳必饮琼浆。俗说“吃了重阳酒 ，重阳重阳这天 ，习俗形似小宝塔 ，食俗有长久长寿之含意 。要把夜作揪” 。有的还印有字或花，象征“重阳” 。九月九日两九相重 ，正是品尝的好季节。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，简介
： 农历九月初九是我国的重阳节 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，插在糕上 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，
重阳节的时令食品是螃蟹 。此时已膏脂饱满，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。吃螃蟹 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，要求职工做晚工了 。淮扬地区盛产螃蟹 ，另外 ，自古以来 ，附赠重阳旗。放至第二年九月九日饮用 。又因“九九”与“久久”同音 ，
重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。在以前的重阳节当天 ，因此叫重阳 。卖重阳糕时，又因“九九”与“久久”同音 ，便要忙碌起来 ，因为过了重阳 ，有长久长寿之含意。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，九月九日两九相重 ，有的还要做两只面羊 ，由茶食店供应 ，