13 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经老陈醋1汤匙
做法 ：
1、典面姜末1汤匙 、食油饧好面团擀成长条状 ，泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，
12、典面
2 、食油盘子底层刷上一层油 。泼扯
南方女也能玩拌匀即可 。转陕葱末2汤匙 、西经辣椒粉码在面上 。锅下水烧开 ，揉成光滑面团 。大约一个30克 。加入面粉 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盐2g酱料：辣椒粉2汤匙 、面团上刷一层油 ，用擀面杖在中间横压一下 。葱 、
6 、下入扯好的面条 。7分钟） 。
材料 ：面粉300g 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜 、把剂子码放在盘子上 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，醒好的面团搓成长条状。
15、水161g、
16 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
7 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
14 、葱 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，生抽、蒜、两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
3 、姜分别切末 ，辣椒粉备好 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
10 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽3汤匙 ，蒜 、
11 、
8 、均匀切割成小剂子 ，
9 、这样就会越扯越长 。
4 、
5 、